Lecker, schnell und toll zu verschenken: Pesto

Hier wieder ein Tipp aus der Hexenküche:

Schnell gemacht, gut (im Kühlschrank) aufzubewahren und ein tolles Geschenk:

Pesto

Schenkt man dazu direkt noch 1-Minuten-Spaghettis, hat der Beschenkte ein komplettes Mittagsessen, dass in 3 Minuten fertig auf dem Tisch steht.

Hier das Rezept für den Wunderkessel:
125 g Parmesan auf Stufe 10 mahlen
60 g frisches Basilikum (2 Töpfe)
3 Knoblauchzehen
50 g Pinienkerne (habe sie vorher etwas angeröstet, gibt einen intensiveren Geschmack)
100 ml Olivenöl
Pfeffer und
Salz dazu geben und bei Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

Für den normalen Mixer:
125 g gemahlenen Parmesan
60 g frisches Basilikum (2 Töpfe)
3 Knoblauchzehen
50 g Pinienkerne (habe sie vorher etwas angeröstet, gibt einen intensiveren Geschmack)
100 ml Olivenöl
Pfeffer und
Salz mit Hilfe eines Mixers zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

In ein Schraubglas füllen - fertig!

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