Holunderblüten-Sekt-Gelee - mit Rezept

 Der Holunderblütensirup, den ich gemacht habe, muss ich ja nun auch immer wieder mal verarbeiten. Deswegen habe ich nun Holunderblüten-Sekt-Gelee gemacht. Sekt-Gelee mache ich immer aus Sekt, der von einer Feier übrig geblieben ist. Ich finde es einfach zu schade, ihn wegzuschütten.

Holunderblüten-Sekt-Gelee
580 ml Sekt
750 ml hellen Traubensaft
120 ml Holunderblütensirup
750 g Gelierzucker 2:1
bei 100°C/15 Min. kochen.

Sehr lecker!
PS: Die Etiketten habe ich wieder mit dem Silhouette-Studio gemacht und ausgestanzt.
* * *

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Sekt verkocht

Johannisbeer-Sekt-Gelee, ganz schnell im Thermomix gekocht und süß zum Verschenken - finde ich.
Eines war beim Fotografieren schon in einem Päckchen unterwegs zu meiner Freundin. Sie hatte Geburtstag und da wir nicht zusammen anstoßen können, bekommt sie den Sekt eben so. ;-)
Und so habe ich ihn gekocht:

Johannisbeer-Sekt-Gelee
500 g Sekt (meiner stand schon etwas länger im Kühlschrank....)
500 g Johannisbeersaft
500 g 2:1 Gelierzucker
zusammen 14Min./100°C/St. 1 aufkochen lassen und in Gläser abfüllen.

* * *

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Johannisbeer-Sekt-Gelee

 Wir trinken ganz oft nur ein Gläschen Sekt und dann steht der Rest im Kühlschrank rum.
Also,... so oft trinken wir keinen Sekt. ;-)
Tja und was dann damit machen???
Sekt-Gelee!
Damit es auch noch etwas fruchtig schmeckt, kommt noch dunkler Johannisbeersaft dazu und dann wird das Ganze mit der passenden Menge Gelierzucker (2:1) verrührt und aufgekocht.
Ab in die Gläser, Stoff drüber, Etikett drauf - fertig ist der Sekt in Gläsern - für auf´s Brot.

 

Und wieder habe ich ein paar Mitbringsel, Überraschungen, Dankeschön fertig.

Was macht ihr mit Sektresten?
Oder gibt´s bei euch so was gar nicht?

* * *

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Sekt oder Selters

 Was macht frau, wenn noch ein Rest Sekt seit Tagen in der Küche steht?

Entweder Sektgelee oder Sekt-Seife!
Ist doch klar, oder?
;-)

 Ja, bis vor Kurzem wusste ich auch nicht, dass das geht und erst recht nicht wie.
Aber frau lernt ja gerne dazu.

 Ganz wichtig, wenn man alkoholische Flüssigkeiten in Seife versieden möchte:
Man sollte sie vorher kochen! Ansonsten gibt es mit dem NaOH ein böses Erwachen und das Zeug geht einem entgegen wie ein Vulkan.

 Da Sekt bei mir so ein Gefühl von "edel" geweckt hat, habe ich die Seife mit einem Parfüm beduftet und das dazugehörige Puder eingerührt. Aber ich habe es nicht übertrieben. Es ist nur dezent.

Fühlt euch lieb gedrückt!

PS für Seifensieder:
Verseift habe ich im HTCP-Verfahren:
25% Kokosnussöl
25% Kakaobutter
20% Sonnenblumenmargarine
15% Erdnussöl
15% Leinöl
Gesamtflüssigkeitsmenge: 33,5% bezogen auf die GFM
Zusätze auf 1000g GFM: 27g Parfüm (Cool Water Woman von Davidoff) und dazugehöriges Puder.

 Die Seife habe ich aber auch noch in andere Formen gegossen.
Die möchte ich euch nicht vorenthalten.

 * * *

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Sekt gefälligst?

Dann streich dir doch einfach was auf´s Brot!
 

Gekocht wird es ganz einfach:

Birnen-Mirabellen-Sekt-Gelee
250 ml Birnen-Mirabellen-Saft
500 ml Sekt (es geht auch Sekt ohne Blubber, der schon angebrochen ist)
500 g Gelierzucker 2:1

12 Min/100°/Stufe 2 aufkochen.

Den Aufkleber habe ich mit dem Programm Silhouette-Studio gemacht.
War ganz einfach.

* * *

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Sekt-Gelee

 

Als kleines Mitbringsel - gerade auch zu Silvesterfeiern - finde ich Sektgelees immer sehr schön.

Und sie sind wunderbar aus Sektresten gemacht...
"Sektreste? Was ist das denn?" wird nun der ein oder andere sich fragen - ähnlich dem Schokofondue-Rezept "Verwenden Sie Schokoladenreste."... ;-)
Da mein Mann nicht so gerne Sekt trinkt, bleibt bei uns nun mal öfter was über...
Hier erkläre ich kurz, wie ich das Gelee immer mache.

  Und nun genießt schön die letzten Tage von 2015!

* * *

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Ob sie sich über Blumen freut?

Man weiß ja nie bei den Frauen... ;-)

Außerdem muss ich ja meinen Sekt-Gelee los werden.
;-D

Dies ist mein Auftakt für das März-Kit vom Steckenpferdchen, das mir wieder sehr viel Freude gemacht hat.* * *

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Lavendelsirup

Nachdem ich Holunderblütensirup gekocht hatte, wollte ich das auch mal mit Lavendel ausprobieren.

Nur wo tu ich den rein?
Wie die anderen Sirups auch in Sekt, Wasser, Kuchen, Eis...?!?!
 * * *

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Feiere die kleinen Dinge.

 Ja, es sind die Kleinigkeiten, die glücklich machen...

finde ich.
Immer mehr.
Der Schmetterling, der meinen Weg kreuzt.
Die friedlich schlafende Tochter.
Der kurze Moment am Esstisch, wenn alle leise sind, weil jeder den ersten Bissen nimmt.

 

 In einem früheren Leben hatte ich Nachbarn, mit denen man einfach mal einen Wein oder Sekt trank...
weil Mittwoch war.
Oder Dienstag.
Oder einfach nur so.
:-)

Was wollt ihr heute feiern?

* * *

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To-Do: Buch - Woran ich merke, dass ich erwachsen werde

Langeweile? Was ist das?

Ich möchte ein Buch machen, das den Titel trägt "Woran ich merke, dass ich erwachsen werde".

Dies hier ist meine Sammlung der Einträge:
* Ich ziehe freiwillig Unterhemden an. (Eintrag)
* Ich werde gesiezt. (Eintrag)
* Ich erwische mich, wie ich die gleichen Sätze wie meine Mutter sage. (Eintrag)
* Ich bin Mutter und mein jüngerer Bruder wird Vater. (Eintrag)
* Mir ist es egal, was mein Handy alles kann. (Eintrag)
* Ich trinke lieber trockenen Wein und Sekt. (Eintrag)
* Ich lese schon Mal eine Bedienungsanleitung. (Eintrag)
* Luftballons aufpusten fällt mir nicht mehr ganz so leicht. (Eintrag)
* Am Besten arbeiten kann ich bei vollkommener Stille. (Eintrag)
* Mir wird leicht schwindelig, wenn ich mit Fahrgeschäften à la Flying-Circus, Breakdancer und Co. fahre.(Eintrag)
* Ich habe (nicht immer) Rückenschmerzen. (Eintrag)
* Ich esse Tomaten und Oliven, was ich als Kind nicht mochte. (Eintrag)
* Ich kann schon mal meinen Mund halten und sage bewusst etwas NICHT, grinse stattdessen. (Eintrag)
* Ich habe keine Ahnung, wo die nächste Disco ist. (Eintrag)
* Wenn ich Memory spiele, dann Socken-Memory in allen Schwarztönen. (Eintrag)
* Einen ganzen Tag im Schlafanzug? Nein, Danke. (Eintrag)
* Ich sage Sätze wie "Das Lied ist aus meiner Zeit,... also von vor 20 Jahren..." und lächle dabei. (Eintrag)
* Ich habe keine Ahnung, wie man den DVD-Recorder programmiert und will es auch gar nicht wissen. (Eintrag)
* Beim Kochen habe ich hin und wieder eine Schürze an. (Eintrag)
* Die Zeit bis Weihnachten und Geburtstag geht fast schon zu schnell vorbei. (Eintrag)
* Ich muss auf die Kekse zwischen Weihnachten und Geburtstag verzichten, sonst nehme ich 3 Kilo zu. (Eintrag)
*
* ...

... und es kommen noch welche dazu.
Vielleicht kann ich das als nächstes Altered Book machen?!?!?! Mal schauen.

Wie merkt ihr, dass ihr erwachsen werdet?????

PS:  Ach, ihr Lieben, wenn ihr wüsstet, wie ihr mir schon den Tag versüßt habt mit euren Kommentaren! ;-)
Ich werde auf jeden Fall einiges noch aufnehmen, denn ich finde mich total darin wieder.
DAAAANKE!

@Abraxas: Ich brauche den DVD-Recorder so selten, ich habe ja das www zum Zeitvertreib. ;-)

PPS:
Noch einer von meinem Mann, nachdem ich ihm den heutigen Post samt der bis eben 8 geposteten Kommentaren vorgelesen habe:
Ich kann duzen, wen ich will, und jeder schaut respektvoll und dankbar zu mir auf. ;-)
(Okay, das kann ich von mir (noch) nicht behaupten... ist halt doch was älter, mein Göga. ;-) )

* * *

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Sektfrühstück leicht gemacht

Mango-Orange-Maracuja-Sekt-Gelee auf´s sonntägliche selbstgebackene Frühstücksbrot!
So einfach geht das Sektfrühstück!

  Euch allen einen wundervollen Tag!

* * *

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6. Eintrag: Trocken!

Ja, ich trinke lieber trocken!
Und das ist für mich ein Zeichen dafür, dass ich langsam aber sicher erwachsen werde.

Dieser Eintrag in meinem Altered Book ist nach dem Workshop von den 2frollein "Fotos" bei Mixen und Matschen entstanden.
Den Hintergrund habe ich jedoch nicht mit PP sondern mit Alcohol Ink gemacht.
Und meine neuen Stempel von Close to my Heart kamen auch zum Einsatz!

Statt eines Fotos habe ich jedoch einen Ausschnitt aus einer Zeitschrift genommen - eine Flasche Sekt, damit´s zum Thema passt.

Bisher war ich im Altered Book nicht so der "dick Auftrager", da ich die Bücher ja danach auch wieder zu schlagen möchte. Aber ich denke, so geht es noch ganz gut.

Ich möchte euch heute noch einen Einblick in die Entstehung geben, da dabei einige Besonderheiten vorkamen.

Janna zeigte ihren tollen großen Herzstempel, der aus einem Moosgummi auf einer Acrylplatte bestand. So einen Stempel habe ich nicht, aber mir fiel sofort ein, dass ich eine alte Acrylplatte habe und PlusterPens....

Also habe ich mit einem Marker ein großes Herz auf die Scheibe gemalt, habe es einige Male mit dem PlusterPen nachgemalt und ... oh Ungeduld, oh Ungeduld... nach nur kurzer Trockenzeit mit dem Heißluftfön aufgeplustert.

Hätte ich die Farbe vor dem Erhitzen erst mal richtig trocknen lassen (6 Stunden!), wäre das (siehe unten!) nicht passiert. Es hat sich beim Abdrücken Farbe rausgequietscht. Naja,... auch ein Effekt.

Also habe ich nicht gewartet, sondern direkt das Ganze auch bei meinem Buch so gemacht. ;-)

Und ich finde es gar nicht schlecht.

Den Tag habe ich erst mit GlimmerMist "Lily Pad" beschmiert und nach dem Trocknen (das geht ja hier ganz schnell) habe ich mit Hilfe einer vom Robo geschnittenen Schablone Flüssigkleber im Karomuster aufgetragen und darauf dann Fuzzy Fun Flock in "Snow Cone Blue" gestreut.
Ein tolles Ergebnis!

Ich hoffe, ich konnte euch ein wenig dazu anregen, einfach auszuprobieren und Spaß beim Kreativsein zu haben!
* * *

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